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Manifestación culinariahttp://www.pucmm.edu.do/noticias/Lists/Posts/ViewPost.aspx?ID=340Manifestación culinaria2015-04-24T14:26:00Z Despliegue de agradecimiento, cocina de primera y buen ambiente en la Cena para PadresSantiago, R.D.- Como es costumbre, el Departamento de Administración Hotelera de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra junto a los estudiantes de la asignatura "Banquetes" de la concentración Alimentos y Bebidas y "Congresos" de la concentración Mercadeo Hotelero organizaron la Cena para Padres."Esta actividad es el cierre de ambas asignaturas y es por esto que invitamos a los padres de los estudiantes para que conozcan lo que hacen sus hijos a través de una demostración del avance que han tenido en la carrera y los respectivos departamentos administrativos", expresó Cristina Núñez, directora de la carrera en el Campus Santiago. El estudiante y chef del restaurante Bistecca, Carlos Lugo, informó los detalles de la cena que consistió en una variedad de platos que fusionaron sabor y texturas, iniciando con un salpicón de mariscos y mango servido con hojas frescas y un caldo a base de gallina criolla y verduras. De plato fuerte, los comensales disfrutaron de un filete de mero en salsa de coco y lomo de cerdo relleno de pimientos asados, espinaca y queso, servido con puré de yuca. Para finalizar la degustación el plato de cierre fue una jalea de batata con coco y piña y mousse de chocolate.Susana Ferreira pronunció las palabras de agradecimiento quién expresó su regocijo por ser parte de tan importante noche "quiero agradecer a nuestros familiares por acompañarnos en esta actividad que hemos preparado con esfuerzo y dedicación, y a nuestros profesores porque nos han motivado a crear este momento especial y sus exigencias nos han formado", agregó la estudiante en representación de sus compañeros. Las voces de Marlene Almonte e Isaac Polanco, integrantes del Departamento de Arte y Cultura de la Universidad, acentuaron el ambiente gastronómico y familiar que resaltó durante el desarrollo de la actividad.El encuentro tuvo lugar el jueves 24 de abril en la explanada frontal del restaurante de Administración Hotelera de la Madre y Maestra, Campus Santiago, con la presencia de autoridades académicas, personal administrativo y los padres de los estudiantes de Hotelería.
PUCMM y Universidad de Alcalá gestionan acuerdos de cooperaciónhttp://www.pucmm.edu.do/noticias/Lists/Posts/ViewPost.aspx?ID=339PUCMM y Universidad de Alcalá gestionan acuerdos de cooperación2015-04-23T21:05:00ZAlcalá de Henares, Madrid, España- En un encuentro, organizado por el doctor Carlos Clemente San Román, vicegerente de Asuntos Económicos, en coordinación con el doctor Miguel Ángel Sotelo Vázquez, vicerrector de Relaciones Internacionales y el doctor Mario Martín Bris, director de Relaciones con Iberoamérica de la Universidad de Alcalá (UAH), se consideraron acuerdos de cooperación institucional entre la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra y la UAH.En representación de la PUCMM, la vicerrectora de Relaciones Internacionales y Cooperación, Annette Tejada, acordó la definición de los términos para el convenio de colaboración. Además, la visita a la UAH consideró un recorrido por el campus urbano en Alcalá de Henares y un intercambio de documentos informativos de ambas instituciones.La Universidad de Alcalá ofrece una amplia gama de titulaciones de grado y postgrado, adaptadas al espacio europeo de educación superior. Es una universidad que apuesta por la innovación tecnológica y la colaboración con el mundo empresarial e industrial, así como por la internacionalización de sus estudios y su investigación.El encuentro se celebró el lunes 06 de abril de 2015, en la Universidad de Alcalá (UAH), España. ​
"Recursos: Descripción y Acceso"http://www.pucmm.edu.do/noticias/Lists/Posts/ViewPost.aspx?ID=338"Recursos: Descripción y Acceso"2015-04-23T15:27:00ZTransición hacia el Nuevo Código de Catalogación InternacionalSanto Domingo, R.D.- El Sistema de Bibliotecas de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, en el marco de la celebración del Día del Libro y de la Biblioteca, organizó el primer conversatorio "Transición hacia el Nuevo Código de Catalogación Internacional, Recursos Descripción y Acceso (RDA)".Durante el conversatorio se presentó el "Estudio de Transición de las RCAA2 a la RDA en Bibliotecas", trabajo de tesis de Rumanía Ortiz, coordinadora de Procesos Técnicos de la Biblioteca de la PUCMM en el Campus Santo Tomás de Aquino, para optar por el título de Magíster en Bibliotecología de la Universidad de Sevilla, España. Además, Orlando Tobón, encargado de Procesos Técnicos de la Biblioteca en el Campus Santiago, hizo una síntesis y recapituló los aspectos fundamentales del nuevo código de catalogación RDA y los retos que enfrentan las bibliotecas de la República Dominicana.En esta actividad participaron la Asociación de Bibliotecas Universitarias Dominicanas (ABUD), las Bibliotecas de INTEC, UNIBE, UNAPEC, Banco Central, UASD, ITLA, UNICARIBE, Suprema Corte de Justicia, Cancillería, CEDIMAT, INAFOCAM, Carol Morgan, ONE, ONAP, INAPA, la Biblioteca Nacional y el Archivo General de la Nación.El Sistema de Bibliotecas de la Madre y Maestra convocó a los directores de bibliotecas y otras unidades de información del país, con el objetivo de reflexionar desde distintos ángulos sobre el proceso de transición hacia el Nuevo Código de Catalogación Internacional RDA, y dar una mirada hacia dónde vamos en materia de los catálogos de bibliotecas en nuestro país. Esta metodología (RDA) no sólo es aplicable en los catálogos de bibliotecas, su cobertura es más amplia, incluye los archivos, museos e instituciones y empresas que llevan a cabo labores similares en la descripción de recursos de información.Fruto del nuevo entorno en que se encuentra la organización de los recursos de información diversos organismos como la Federación Internacional de Asociaciones de Bibliotecarios e Instituciones (IFLA) y American Library Association (ALA), ya están trabajando para dotar los Catálogos en Línea de las Bibliotecas (OPAC), de una estructura y normas acordes con el entorno tecnológico existente hoy en día. El acto se llevó a cabo el miércoles 15 de abril, en el Edificio A de la PUCMM, Campus Santo Tomás de Aquino.

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