17 de abril
Mandell, Douglas y Bennett, enfermedades infecciosas : principios y práctica

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Mandell, Douglas y Bennett, enfermedades infecciosas : principios y práctica / editores, John E. Bennett, Raphael Dolin, Martin J. Blaser. -- Octava edición. -- Barcelona, España : Elsevier Inc., 2015.  

                          

21 de febrero
Food and beverage : cost control

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Dopson, Lea R, autor. Food and beverage : cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes. -- Sixth edition. -- Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, 2016. xvi, 408 páginas.

21 de febrero
Empresa e iniciativa emprendedora

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Ferrandis-García Aparisi, Gloria, autor. Empresa e iniciativa emprendedora / Gloria Ferrandis-García Aparisi, Mª del Carmen Martínez Calderón. -- Madrid : Editorial Síntesis, S. A., 2015. 266 páginas

21 de febrero
El diseño de productos y servicios turísticos

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Díaz Fernández, Beatriz, autor. El diseño de productos y servicios turísticos / Beatríz Díaz Fernández. -- Madrid, España : Editorial Síntesis, S. A., 2015. 196 páginas

21 de febrero
Catering : a guide to managing a successful business operation

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Mattel, Bruce, autor. Catering : a guide to managing a successful business operation / Bruce Mattel. -- Second edition. -- Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, 2016. xiv, 304 páginas

21 de febrero
Cases in hospitality and tourism management

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Cases in hospitality and tourism management / edited by Robert M. O'Halloran, Ken Jarvis, Amy Allen-Chabot. -- Upper Saddle River, New Jersey : Person Education. Inc., 2006. ix, 117 páginas

21 de febrero
Administración y gestión comercial en restauración

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Muñoz Yules, María del Rocío, autor. Administración y gestión comercial en restauración / María del Rocío Muñoz Yules. -- Madrid : Editorial Síntesis, 2015. 222 páginas

21 de febrero
Administración de la hospitalidad

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Walker, John R, 1944- , autor. Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; traducción Erika Monserrat Jasso Hernán D'Borneville, Verónica del Carmen Alba Ramírez ; revisión técnica Tonatiuh Ariel Mendoza Martínez. -- México, D. F. : Pearson Educación, 2015. xxxiv, 686 páginas

21 de febrero
Medicina familiar y práctica ambulatoria : servicio de medicina familiar y comunitaria del Hospital Italiano de Buenos Aires

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Medicina familiar y práctica ambulatoria : servicio de medicina familiar y comunitaria del Hospital Italiano de Buenos Aires / Karin Kopitowski. -- Tercera edición. -- Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, 2016. 2273 páginas

21 de febrero
Clinical anatomy cases : An integrated approach with physical examination and medical imaging

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Agur, Anne M. R. Clinical anatomy cases : An integrated approach with physical examination and medical imaging / Anne M. R. Agur, Arthur F. Dalley, Sagar Dugani, Jeffrey E. Alfonsi. -- Philadelphia, : Wolters Kluwer, 2017. 335 páginas

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